Đặc tính

Lợn mán được nuôi nhiều ở vùng núi phía Bắc ,thức ăn chủ yếu là ngô khoai sắn, được nuôi thả tự nhiên nên thịt rất chắc,mùi vị thơm ngon, mỡ dày nhưng không ngán.

Bảo quản chế biến

Đặc sản heo mán có thể chế biến được rất nhiều món ngon như thịt luộc, thịt nướng, thịt quay… đều toát lên được rõ nét mùi vị thơm ngon của miếng thịt sạch được nuôi thả tự nhiên.