Đặc tính

Gà ác Ubofood được làm sạch, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tuyệt đối. Thịt gà có màu đen nên dễ bị nhầm lẫn với gà ri, gà tre. Tuy nhiên khi chế bến thịt gà ác thơm, mềm và ngọt nước.

Giá trị dinh dưỡng

Theo Đông y, gà ác vị ngọt, mặn, tính bình hơi ấm, hương vị thơm, tính ẩm, không độc, có công hiệu từ bổ gan thận, ích khí bổ huyết, tư âm thanh nhiệt, điều kinh hoạt huyết, chữa rong huyết… Thịt gà ác còn chứa các acid amin cần thiết cho cơ thể gồm lysine, methionine, histidine, giúp điều tiết khả năng miễn dịch cơ thể và chống lão hóa, nên xưa được gọi là "gà thuốc".

Bảo quản chế biến

Thịt gà ác Ubofood tươi ngon nên được sử dụng luôn trong ngày để giữ được độ tươi ngon nhất. Gà ác có thể dùng chế biến các món bổ dưỡng như gà hầm hạt sen, gà hầm thuốc bắc,...rất tốt cho sức khỏe.

Bảo quản tại ngăn đông của tủ lạnh.